Kolejne lekkie i zdrowe danie nie zwierające węglowodanów. Nie twierdzę, że nie trzeba ich jeść i nie rozpisując się zbytnio o swojej filozofii odżywiania napiszę tylko tyle, że ograniczenie ich spożywania przyniosło u mnie dobre efekty. Poza tym przekonałem się i przyzwyczaiłem do jedzenia nie zawierającego dużych ilości tzw. wypełniaczy. Takie właśnie jest prezentowane tu danie, kurczak, sałata, warzywa i na tym koniec.Przygotowanie:
Cienkie kawałki fileta z kurczaka marynujemy 15 min, w mieszance sosu ostrygowego i pasty curry. Po tym czasie odsączamy z marynaty, smażymy na średnim ogniu dosłownie 2 -3 minuty na końcu wlewamy pozostałą marynatę i dusimy jeszcze chwilę. Wykładamy na talerz wraz z sałatą oraz pokrojoną w paski papryką i ogórkiem, które polewamy słodko kwaśnym sosem.
Sos:
Do sosu słodko-kwaśnego, kupnego lub zrobionego we własnym zakresie dodajemy pokrojoną w drobniutką kostkę paprykę, posiekaną kolendrę, sos rybny i jeśli mamy odrobinę jakiegoś owocowego soku np. ananasowego lub pomarańczowego. Jeśli akurat nie mamy sos będzie smaczny i bez niego
Składniki dla dwóch osób:
1 duży filet z kurczaka lub dwa małe
1 -2 papryki
1 duży świeży ogórek
roszponka lub inna sałata
1/3 kubka sosu ostrygowego
1 łyżka czerwonej pasty curry
1/3 jubka sosu słodko-kwaśny
2 łyżki posiekanych liści kolendry
1 łyżka sosu rybnego
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz